妈妈教我做的可可薄荷奶冻塔

1、★★★准备工作★★★①黄油软化②鸡蛋放至室温③模具涂油撒粉

2、★★★制作塔皮★★★塔皮材料混合成团

3、塔皮放冰箱冷藏1小时以上，取出倒上石子6寸180℃烤25分钟。4寸180℃烤15分钟。烤完晾凉后继续放回冰箱冷藏，等到要倒奶冻液的时候再取出。

4、★★★制作奶冻★★★①采摘并清洗薄荷叶②吉利丁片用少量水泡软③薄荷叶加入牛奶用榨汁机打碎(如果觉得麻烦可以不打，但是打完的液体后面煮的时候会更上色)

5、2分钟内，牛奶会逐渐变色，如果觉得不够绿，可以加入一滴绿色色素。

6、加热到感觉快要冒泡时关火，过滤掉薄荷叶。

7、★★★表面装饰★★★(可以省略，但是建议最好要做，最后组合起来的口感会更好)下厨房搜“薄荷甜品”，选个自己喜欢的方子。

8、像这样把冰淇淋挖球放在塔面，撒上坚果碎和巧克力碎。可以开动啦～