乱炖四样

1、把粉条用温水泡软备用。

2、把五花肉块焯水备用。

3、把油炸豆腐焯水备用。

4、把松蘑洗净焯水备用。

5、锅中放适量油，然后放入冰糖用小火煸炒糖色。

6、糖融化后炒至微微发黄下入葱姜、八角、香叶、桂皮煸炒，煸香后倒入焯过水的的猪肉煸炒。

7、把猪肉炒至外皮微黄烹入黄酒炒匀。

8、再倒入酱油炒匀。

9、最后倒入蚝油炒匀。

10、锅中注入开水焖制20分钟。

11、猪肉焖20分钟后倒入炸豆腐。

12、再蘑菇拌匀，继续焖制10分钟。

13、蘑菇和豆腐焖入味后倒入粉条。

14、然后拣出里面的八角、桂皮和姜片不要。

15、把粉条再焖制10分钟用盐调味。

16、撒入少许味精提鲜。

17、最后撒入少许黑胡椒搅匀。

18、菜出锅后撒上事先切好的青蒜丝便可上桌食用。