如何制作简单又美味的司康饼

1、司康饼口感香醇，奶香十足，受到许多人的喜爱。其实它的制作方法也十分简单，新手一学就会。

2、首先，我们取150g的低筋面粉，如果没有低筋面粉的话也可以用中筋面粉代替，但是最好不要用高筋面粉哦。

3、然后，我们在面粉里面依次加入5g泡打粉，15g糖，一小撮盐，用勺子搅拌一下。如果大家不知道放多少盐的话，一般就是我们的佐料勺子的一小勺。

4、接下来，我们在面粉中加入50g的黄油。这里教大家一个小方法，如果黄油不好切的话，我们可以先把刀烫一下，这样切黄油就很容易了。

5、然后，我们也在面粉加入一些坚果或是果干，这根据个人的喜好来。我一般喜欢加葡萄干和核桃。

6、随后，我们取25g牛奶，并在牛奶中打入一个鸡蛋，混合成蛋奶液。并将蛋奶液倒入面粉中。注意，我们不能过度揉捏面团，防止面团起筋，影响口感。

7、然后，我们把面团擀成扁平状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

8、三十分钟后取出，将它切割成自己喜欢的形状。

9、然后，将烤箱220度预热五分钟后，放入烤箱烘烤，220度烤十五到十八分钟，中间要将烤盘换个位置，使它受热均匀。这样美味的司康饼就做成了，是不是很简单呢。