怎样制作少女心爆表的热可可猫爪棉花糖步骤

1、吉利丁片用冰水泡软备用。

3、75g细砂糖、水饴、水倒入奶锅，加热煮至118度关火。

5、一边搅打蛋白霜一边加入吉利丁糖液。

7、加入适量香草精搅匀。

9、棉花糖糊分别装入裱花袋备用。

11、在淀粉窝里挤出猫爪的形状，静置20-30分钟凝固。

13、抖去多余的淀粉即可。

15、小火加热到巧克力融化。