香辣椒麻清江鱼片攻略
1、将从馋猫解馋买来的清江鱼切薄片过几遍清水控水，给盐巴，鸡粉，花椒粉，料酒，蛋清，生粉，上浆抓匀，待鱼汤熬好就可以用了！鱼骨斩段备用！
3、坐锅烧热下菜籽油烧辣给鱼骨双面煎透，给姜片爆香。
5、改小火，将鱼肉一片片整齐下锅。鱼肉煮开变成白色关火出锅盛汤盆中。
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1、将从馋猫解馋买来的清江鱼切薄片过几遍清水控水，给盐巴，鸡粉，花椒粉，料酒，蛋清，生粉，上浆抓匀，待鱼汤熬好就可以用了！鱼骨斩段备用！
3、坐锅烧热下菜籽油烧辣给鱼骨双面煎透，给姜片爆香。
5、改小火，将鱼肉一片片整齐下锅。鱼肉煮开变成白色关火出锅盛汤盆中。