牛肉包子馅怎么调好吃
1、洗净的牛肉切条。
2、装碗。
3、姜切成姜末。
4、碗里加入姜末、淀粉、蚝油、料酒、生抽、蛋清、食用油。
5、翻拌均匀后腌制20分钟。
6、倒入食用油是为了锁住肉的水分，肉吃起来会更加鲜嫩。
7、白萝卜去皮，擦成细丝。
8、加入食盐，腌出水分。
9、用纱布包裹。
10、把白萝卜挤干水分。
11、腌好的牛肉加入白萝卜丝、胡萝卜丝、葱花、食盐。
12、搅拌均匀。
13、这样一份牛肉包子馅就做好了。
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