毫无压力做花生
1、花生不粘。用小火把它们炒熟。不要加油。花生又大又新鲜。多少花生取决于你的烹调机的容量。
2、如果你这样炒,一些花生皮会自己掉下来。如果你稍微炒一下,味道会更好。
3、晾凉后,花生皮用手轻轻一搓就会掉的,用这种洗菜的盆,摇一下,花生皮就全部漏下去了,脱花生皮的神器。
4、从搅拌机开始。我的烹饪机需要停下来,否则会过热。
5、在这个程度上,我会留下一小部分,因为我喜欢粒状的。如果我喜欢所有光滑的,我不需要保留它们。
6、打到这个程度就差不多了,把之前留的颗粒的和盐加进去,喜欢甜的可以加糖,(但打好的花生酱会有花生本身的甜味,我推荐加一点盐,味道层次更丰富)再打匀就可以装罐了。冰箱冷藏保存。
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