意大利拖鞋面包恰巴塔
1、和面：在搅拌机内加入面粉，酵母和老面、冰水和橄榄油快速搅拌，成面团后加入精盐，面团的温度一定要低(最好在25度以下)；
3、成型：案台上撒面粉，分割成块状，成型时注意保持气体，要轻放在烤盘上；
5、冷却后，加肉夹菜都可以，吃法多样。
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1、和面：在搅拌机内加入面粉，酵母和老面、冰水和橄榄油快速搅拌，成面团后加入精盐，面团的温度一定要低(最好在25度以下)；
3、成型：案台上撒面粉，分割成块状，成型时注意保持气体，要轻放在烤盘上；
5、冷却后，加肉夹菜都可以，吃法多样。