1、芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片
2、把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。
3、芹菜用淡盐水焯烫过凉
4、炒锅倒入橄榄油。爆香葱姜，倒入猪肝。炒至猪肝变色坚挺乘出备用。
5、在稍倒一点油倒入芹菜翻炒
6、翻炒均匀淋入香油。
7、加少许鸡精翻炒均匀关火。
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