一口小馒头～抹茶味（不用泡打粉）

1、所有材料备好

3、让它静止5分钟，唤醒发酵的作用，开封后的酵母放冰箱保存。

5、放盆里盖上保鲜膜发酵成1倍大，夏天一般1小时，冬天时间长一些

7、第一次发酵：放盆里盖上保鲜膜发酵成1倍大，夏天一般1小时，冬天时间长一些，发酵完成

9、排气压平，如有时间反复搓粉至软滑，做出的包子更光滑

11、小小的整齐排放，预留发酵和蒸大的空间，

13、二次发酵后（用手指点少少面粉轻轻按一下馒头表皮，馒头慢慢回原，这样子就发酵好了）大火烧开，入锅蒸15分钟，焖5分钟后开盖可以吃啦