教你做色泽金黄的拔丝地瓜

1、地瓜清洗干净，去掉皮，切成大小一致的滚刀状。锅中倒入食用油，6层热的时候，改为中小火，倒入地瓜块。

3、锅内倒入油，倒入细白砂糖和30克清水，用小火加热至化开。继续加热，烧至糖浆中放水快要烧干、泡泡变大。

5、下入炸好的地瓜，一定要迅速翻炒，使地瓜均匀的粘上糖浆，就可以出锅了。