三文鱼奶酪烩饭怎么做

1、1. 首先我们准备要需要的食材。

2. 三文鱼切小块，放上两片柠檬片腌制 15 分钟，能去腥增香。

2、3. 干香菇泡发后切碎、胡萝卜切碎。（干香菇要用温水泡发 2 小时以上。）

4. 西兰花用辅食剪剪成小朵。（西兰花使用前要用淘米水或清水浸泡下。)

3、5. 起锅烧水，水开后放入胡萝卜和香菇，焯水 2 分钟后再加入西兰花，再焯 1 分钟后捞出。

6. 起锅开小火，刷一点点食用油。

4、7. 先加入蔬菜碎，翻炒均匀后再加入三文鱼块，翻炒半分钟后加水，水量没过食材即可。

8. 盖上盖子，中火焖煮至水开。

5、9. 水开后加入米饭，翻炒均匀后加入奶酪，翻炒至奶酪融化再转大火收干一点水分，然后就可以盛出了。（奶酪融化后我们要尝一下蔬菜粒的软烂度，如果觉得偏硬，可以再用小火焖煮一会儿，如果觉得软烂度合适了，可以直接转大火收干一下水分。）

10. 稍微放凉就可以食用咯，味道一万个赞