排骨烩菜的家常做法
1、将萝卜去皮,切滚刀块
2、排骨洗干净切小段,加料酒、姜片焯水,捞出备用
3、锅中倒油,放姜蒜爆香
4、放排骨,煎一下,放冰糖,料酒,生抽,老抽,八角,翻炒均匀
5、倒入水,烧开,加盖,转中小火炖20分钟左右
6、倒入白萝卜,煮一会再加盖炖20分钟。放葱段、盐拌匀就可以了
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