1、将材料备齐。
3、蛋白加柠檬汁，分三次加入30克白糖打发至偏干性发泡。
5、用手动打蛋器搅拌均匀。
7、过筛，加入蛋黄液中。
9、将1/3蛋白液加入蛋黄糊中。
11、再把蛋黄糊倒入蛋清中，切拌均匀。
