1、金针菇洗净切掉根部，莴笋去皮切丝。
2、冷冻的肥牛解冻
3、葱姜蒜切碎，备好灯笼辣椒酱。
4、金针菇莴笋开水下锅进行焯水。
5、炒锅热油，爆香葱姜蒜
6、放入一勺灯笼辣椒酱翻炒片刻后倒入适量清水
7、依次放入金针菇莴笋，烹入盐和醋一起煮。
8、再放入肥牛煮5-6分钟即可
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