自制端午绿豆糕

1、做绿豆糕的材料（脱皮绿豆需要提前一晚泡上）第二天控干多余的水分上锅中火蒸一小时

3、打磨成泥的绿豆

5、取一不粘锅，加入黄油，小火融化。

7、加入打磨成泥的绿豆炒至绿豆完全吸收黄油的状态。（小火小火，整个炒至过程均为小火）

9、依次加入砂糖和蜂蜜。

11、炒至绿豆可以抱团。

13、我这里原味绿豆泥多一些，抹茶绿豆泥少一些。

15、过筛后的绿豆泥非常细腻，一丝一丝的。

17、过筛的两份细腻的绿豆泥，每个分成30g的团放入模具中压花。（蔓越梅可以随意夹在原怿媪镏桃味绿豆糕或者抹茶绿豆糕里）

19、做好的绿豆糕可以放冰箱冷藏后口味更佳。