美食5200---拔丝香蕉

菜谱物语——拔丝香蕉

几年前我总是头晕，乏力，四肢酸软，没有精神，到医院一检查才知道是白细胞减少症，我的白细胞很低，正常人都是4千到1 万，可我只有2千3左右,那个时候检查结果一出来医生就直接要我办住院手续，什么要抽骨髓检查呀听起来吓死人。后来一边吃利血生等提白的药，还一边经常吃 --拔丝香蕉（朋友推荐的）。这几年白细胞一直维持在4千左右

香蕉适量

白糖适量

油适量

面粉适量

蛋清适量

淀粉少许

1.  准备香蕉 白糖 油。

2.  把香蕉切成滚刀状。

3.  把香蕉块均匀的裹上淀粉。

4.  用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。

5.  把香蕉块裹上面糊下油锅炸。

6.  炸定形捞起，把油烧热再炸一次。

7.  第二次下油锅炸的，捞起待用。

8.  少许油加白糖炒（中小火）。

9.  不要停一直炒。

10.  炒好的糖浆。

11.  把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。

12.  看看装盘的香蕉。

拔丝香蕉做法小贴士

香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，有快乐食品之称，且对便秘有很好的疗效，是胃病、便秘患者最理想的食疗佳果。

食材

香蕉 适量

白糖 适量

油 适量

面粉 适量

蛋清 适量

淀粉 少许