美食5200---拔丝香蕉

菜谱物语——拔丝香蕉几年前我总是头晕，乏力，四肢酸软，没有精神，到医院一检查才知道是白细胞减少症，我的白细胞很低，正常人都是4千到1 万，可我只有2千3左右,那个时候检查结果一出来医生就直接要我办住院手续，什么要抽骨髓检查呀听起来吓死人。后来一边吃利血生等提白的药，还一边经常吃 --拔丝香蕉（朋友推荐的）。这几年白细胞一直维持在4千左右香蕉适量白糖适量油适量面粉适量蛋清适量淀粉少许1.准备香蕉 白糖 油。2.把香蕉切成滚刀状。3.把香蕉块均匀的裹上淀粉。4.用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。5.把香蕉块裹上面糊下油锅炸。6.炸定形捞起，把油烧热再炸一次。7.第二次下油锅炸的，捞起待用。8.少许油加白糖炒（中小火）。9.不要停一直炒。10.炒好的糖浆。11.把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。12.看看装盘的香蕉。拔丝香蕉做法小贴士香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，有快乐食品之称，且对便秘有很好的疗效，是胃病、便秘患者最理想的食疗佳果。

食材

香蕉 适量

白糖 适量

油 适量

面粉 适量

蛋清 适量

淀粉 少许