如何做一份蛋炒饭?

2025-11-02 03:18:55

1、把米饭和生鸡蛋放入料理盆中，把米饭和鸡蛋充分搅匀

2、炒勺上火烧热，注入适量烹挑油倒入拌好鸡液的米饭

3、把米饭用中火焙干，此过程要不断的翻炒，但尽量不要来回搅动，只要米饭散开就可以

4、把米饭炒至干燥后放入配料翻炒

5、再继续炒至米饭周边的松散饭粒啪啪爆响为止，然后撒少许鸡粉炒匀

6、再撒少许盐调味炒匀。炒匀后便可出锅码盘

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