剁椒鱼头的做法和详细步骤
1、准备食材。
3、用刀剖开从鱼肚至鱼嘴，再用刀切一下，使鱼头能平整展开成一条直线。
5、将切好的姜片葱丝平铺在盘底。
7、在鱼头上铺满剁椒。
9、蒸约二十分钟，鱼眼鼓起突出即熟，关火后再焖二分钟。
11、在蒸鱼的过程中，将姜葱蒜切成末备用。
13、将切好的葱姜蒜末铺在鱼头上，将烧好的油迅速均匀浇在鱼头上即可。
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1、准备食材。
3、用刀剖开从鱼肚至鱼嘴，再用刀切一下，使鱼头能平整展开成一条直线。
5、将切好的姜片葱丝平铺在盘底。
7、在鱼头上铺满剁椒。
9、蒸约二十分钟，鱼眼鼓起突出即熟，关火后再焖二分钟。
11、在蒸鱼的过程中，将姜葱蒜切成末备用。
13、将切好的葱姜蒜末铺在鱼头上，将烧好的油迅速均匀浇在鱼头上即可。