如何制作照烧海苔豆腐

1、豆腐去老皮，切成长方形厚片

2、海苔剪成窄条，将海苔缠在豆腐中间成腰带，海苔连接处沾水就接上了

3、将豆腐两面都裹上一层薄薄的淀粉

4、平底锅多放些油，三成油温放入豆腐块改中大火半煎半炸

5、待一面煎出金黄色起硬壳后翻面，煎至两面金黄起硬壳后沥干油捞出备用

6、锅中留少许底油爆香葱姜

7、锅中加入一碗水，调入少许老抽，一勺耗油，两勺白糖，少许鸡粉和适量盐，将豆腐块放入锅中烹煮

8、汤汁即将收干时关火。挑出葱姜，再撒上一把熟白芝麻

9、找一条形盘摆盘即可