哈尼药膳的制作方法

1、 将紫米、滇黄豆、马饾黑、白柜(ju)籽、越眉豆、朱提荞麦、滇薏米、竹豆混合共同破碎后，平均分成四十等份。或者直接购买传世粮芳成品。

2、煮制时取其一份，放入锅中，再放一个带壳鸡蛋（洗净），加水约一斤，然后开大火煮五分钟。

3、把鸡蛋取出磕破外壳（不去壳），再放回锅中用小火煮至全熟，止火。

4、将鸡蛋去壳后与汤料全部食用。