川贝柠檬膏的做法

1、柠蟀泶慑匕檬要先用盐水浸泡。柠檬表皮先要用盐巴揉搓，盐水浸泡半小时，之后抹干其表皮水份，并将柠檬两头突出部分去掉，果肉切薄片并去掉其柠檬籽。原生川贝和陈皮自己用破碎机打成粉末。川贝，选用饱满颗粒侣忒簿红色泽微黄，无漂白，自然晒干，保留最大的药性，润肺止咳化痰平喘。

3、这是黄冰糖，颜色比白仔弩认踝冰糖更养眼。老黄冰糖不要用细碎的，而要买大块状原生态的老黄冰糖，科已证明黄冰糖有其它糖中没有的核黄素及胡萝卜素等等，且性平，甘，把老黄冰糖砸成细块；

5、一层冰糖一层柠檬铺锅，在准备好的砂锅中，铺上冰糖，并将加工好的柠檬一片一片铺上，按照一层柠檬一层冰糖的摆放方法将其摆放好。

7、按正常程序应该将川贝粉和陈皮粉放在柠檬和黄冰糖摆放的中间层，但是因为我是后来才打碎的，所以只能放上面。记得要提前打碎后放入中间层。

9、五个小时后，炖制中待黄冰糖完全融化成水后放入少量薄荷叶(也可以不加)继续小火慢熬，炖制期间保证炖锅内有足够水份。

11、注意整个过程中柠檬不要加一滴水，这是10小时后。

13、上火隔水精炖15小时左右，就像我们平时在家里炖鸡炖补品那种炖法，这样炖出来的川贝冰糖柠檬，才不会上火，才真正具有化痰止咳的功效。

15、大功告成！