绿豆粥做法，消暑开胃又美颜

绿豆是消暑的主要食材之一，用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可，不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时，每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒，但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好，用得好的。以下是各种绿豆粥的美味做法，赶紧学起来吧！

翠花绿豆粥  原料：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。做法：  1、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。  2、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

  功效及禁忌：清血、解热、排毒，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。

 绿豆山药汤  原料：绿豆半斤，山药4两，冰糖2大匙  做法：  1.绿豆洗净，山药剥皮切丁。  2.绿豆加4碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟后，添加山药，待山药熟后，加冰糖调味即可。  功效：解毒清热、优化面色黄及痘疹、润泽容颜。

　绿豆百合菊花粥  原料：绿豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。　做法：  1.绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。  2.把所有材料入锅，加三分之二锅的水。  3.先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。  特点：由于加了百合，汤里有股自然的清甜，加上菊花的香味，这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。

　薏仁绿豆粥  原料：薏仁、绿豆、蜂蜜　做法：  1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。  2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。  3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。

  4.等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。

　绿豆小米粥  原料：绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g　做法：  1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。  2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。  3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。  4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。