猪肉胡萝卜玉米饺子

1、准备食材：中筋面粉300克，玉米半条，胡萝卜半条，五花肉250克。

3、待稍凉后揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛20分钟，防止面团表皮干燥。松弛的目的是为了让面粉充分吸收水分，并降低面团温度。面团松弛后会变得相当柔软，进行分割整形。

5、将肉碎、玉米粒、胡萝卜倒入碗里，放入半勺料酒。

7、放入1勺蚝油。

9、放入半勺糖。

11、用筷子顺着一个方向搅匀。

13、放入1勺食用油。

15、放入1勺玉米淀粉。

17、将松弛好的面团揉成长条。

19、取一面团用擀面杖擀成圆形面皮，其他面团先用保鲜膜盖着，不然面团会变干。

21、包成你喜欢的样子。

23、蒸好出炉。

24、啦啦啦啦…… 备好蘸料，开吃。