烘动手感:正宗蛋挞制作工艺!
1、纯牛奶+淡奶油+炼乳+幼砂糖(白糖也行)放在一起搅拌,直到砂糖融化,注意千万不要把牛奶打发打过了!!!!(很重要喔)
2、然后加入炼乳,如果家里没有炼乳的朋友 也可以多加一点糖,,炼乳吃起来会比较香 哈哈
3、将蛋黄倒入到步骤一的牛奶里 把蛋黄拌进去搅拌 搅至液体变成淡黄色就好了。。 依然注意不要发过了
4、将事先准备好的蛋挞皮拿出来 将你辛苦制作的蛋挞水倒进去八成满就好了。
5、最后一步进烤箱~~~烤箱温度到220度以后 烤20分钟左右 注意看蛋挞的颜色 有点点焦黑色了就可以了!
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