1、鱼片,加淀粉,鸡蛋清,少量盐,胡椒粉,拌匀。
2、食材准备
3、起油锅,爆香。
4、倒入鱼片,不要一直翻,鱼片会散。加料酒,盐,生抽。
5、倒入青椒,黑木耳。
6、加适量清水。
7、加胡椒粉。
8、起锅。