1、鸡爪冷水泡30分钟,冷水下锅,加白醋,料酒,葱姜,水开再煮5分钟

3、备料

5、鸡爪切开,不需要去骨,冷水泡制30分狙拄干喔钟,把血水跑出清洗干净,起锅烧水➕白醋,葱姜增香去腥,水开煮5分钟,捞出过凉清洗,把生水控干净,将控干水分的鸡爪导入冷却的卤汁中

7、成品图

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