养生之火锅篇

天凉好个秋，伴随着气温的下降，很多人都喜欢上了热腾腾的火锅。“走吧，吃火锅去。。。”这两天，不少人呼朋唤友，相约聚餐。的确，数人围坐，暖暖和和地一吃，有热闹又有气氛。

第二道：锅中可多放些蔬菜

1、蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足。还有清凉、解读、祛火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

第四道：可加些白莲

1、白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。

第六道：酸奶

1、此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。