怎么挑选新鲜的番石榴

1、看外观。优质番石榴的果皮一般为绿色，黄色，表皮光滑，没有斑点和裂痕。

3、选口感。摸起来比较硬的番石榴，一般吃起来会脆一点，这种口感脆脆的番石榴一般表皮光滑，颜色较浅。摸起来比较有弹性且香味浓郁，一般吃起来口感会绵绵的。

5、闻气味。成熟的番石榴，香味浓郁，未熟的番石榴则没有明显香味。