家常烧豆腐的做法

1、把一块老豆腐切成0.5cm左右的厚片，再对半切成三角形。

3、一块猪肉，剁成猪肉碎，放在碗里，加少许料酒、生抽调味，抓均腌制。

5、锅里留适量底油，倒入葱姜蒜粒，翻炒爆香。

7、倒入黑木耳和胡萝卜片（提前洗净切好），翻炒均匀。

9、倒入少许盐、2勺生抽和1小勺老抽调味。

11、倒入半碗水淀粉（水和淀粉1：1加半碗水调和），翻炒均匀。

13、烧至汤汁浓稠，放入蒜叶，翻炒均匀即可出锅。

15、豆腐外焦里嫩，特别可口，吸收了满满的汤汁，鲜香四溢！