1、准备食材，买回来的蛏子先放到盐水里浸泡2小时以上，让其吐沙。海鲜菇切掉根部清洗干净备用
3、捞出蛏子晾凉，取出蛏子肉；海鲜菇剪成小段放到盘子底部，再把蛏子铺到蘑菇上面
5、起锅烧油，下蒜蓉炒香，加入一勺生抽，一勺蚝油，然后把盘子里的水倒入锅中煮开
