香干炒肉怎么做

1、取新鲜的香干适量，洗净后用刀切条备用。

2、取新鲜的猪肉适量，去皮洗净后切丝儿或者切片儿备用。

3、准备适量盐、味精、生抽、料酒备用。

4、点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后倒入猪肉煸炒1~2分钟，随后依次加入适量生抽、料酒提味，再倒入香干，加入适量盐，大火快速翻炒5~10分钟后，加入适量味精翻炒均匀即可关火出锅。