芝士纸杯面包的做法

2025-05-20 02:21:58

1、高筋粉、低筋粉、白砂糖、蛋液和酵母溶液混合揉面机搅打均匀,接着慢慢加入常温牛奶,搅垮樨怯礤匀!再加入盐和植物油搅打35分钟左右,出膜为止。

芝士纸杯面包的做法

2、面团平均分成两份,揉圆。

芝士纸杯面包的做法

3、每份擀成薄面片

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4、面片表面刷一层炼乳,切记另一侧不要刷炼沧聘咄胺乳,(请看图:面片的左侧!)然后中间放肉松或芝士,不要放在边缘处,以免漏出。

芝士纸杯面包的做法

5、卷起来,搓成细长条。

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6、切成段,并且放入纸杯中。

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7、烤箱发酵。烤箱下方放一大碗开水,上下35度,发酵模式一个小时,注意:仅仅就这一次发酵!就这一次发酵!没有二次发酵!

芝士纸杯面包的做法

8、发酵完毕后表面刷蛋液,放进已经预热好的烤箱,上火190度,下火180度中层,15分钟。上色即可出炉!

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