酥甜的脆皮炸鲜奶

1、准备材料。

2、向锅中加入牛奶，用小火煮30秒，再向锅中加入砂糖，玉米淀粉，小火煮至浓稠。（注意要不停的搅拌，搅拌均匀）

3、搅拌均匀后，容器铺好保鲜膜，将煮好的奶糊倒入，静置晾凉，降温后放入冰箱冷藏室2小时（-5摄氏度），或者冷冻1小时。

4、2小时后，取出，奶糊凝固好了，切成小块。（不要太用力，以免把做好的奶糊压扁）

5、向小盆中加入适量的面粉，加水，鸡蛋，臬苜捎肩搅拌成均匀的面糊，将切成快的奶糊倒入小盆中，使得块状的奶糊都裹上面糊。

6、倒油入锅（油量根据锅的大小以能完全没过牛奶块为准），小火烧热，将沾裹好面糊的牛奶块放入，小火炸至表面金黄即可。