蒜蓉花甲蒸粉丝
1、花甲吐沙洗净 龙口粉丝提前泡软
3、把洗干净的花甲隔水蒸熟 放入少许料酒和姜片 不焯水是因为蒸熟可以保留花甲里的汁 这道菜里需要用到蒸花甲的汁 全部开口就可以了
5、锅中热油 小火放入蒜蓉和小米辣 一定要小火 避免蒜被炸糊
7、盘子下面铺上泡好的粉丝 上面放上花甲 然后直接把炒好的蒜蓉浇在花甲上面 再隔水蒸大埂琴逾癌概6分钟 粉丝熟了就可以了
9、非常鲜甜
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