红烧狮子头的做法
1、肉馅里加一颗鸡蛋打散
3、加入马蹄碎，葱花，姜末
5、活好的肉馅用筷子分成四等份，带一次性手套将4分之一的肉馅效泽嘁喹揉圆，做四个等大的丸子，锅内加花生油烧至7成热将丸子放入锅内炸2分钟
7、将炸好的丸子捞出备用
9、将烫好的小油菜摆盘造型
11、将丸子放入调好的汤内，大火烧开
13、香菜和香葱切好备用
15、将芡汁均匀的倒在狮子头上
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