美貌与美味并存的网纹卤蛋

1、鹌鹑蛋洗净，随凉水下锅；

2、煮开后调小火煮5分钟捞出；

3、调料中除水以外混合在一起成料汁；

4、每个鹌鹑蛋的皮用勺子敲碎备用，但不剥落；

5、锅中少许油，放入除大葱外的其余香料煸香；

6、加入大葱煸炒至软；

7、倒入混合料汁，与香料混合均匀，翻炒片刻并煮开；

8、加入凉水煮开；

9、加入敲碎的鹌鹑蛋中小火煮10分钟；

10、关火，连同卤汁一起盛出放在大碗中晾凉，放入冰箱存储4小时以上。