菠菜鸡蛋糕的做法

1、准备新鲜鸡蛋几个，你们可以根据吃的人数来定吧

2、准备菠菜几颗清洗干净

3、锅里上水，烧开倒入菠菜烫至断生，捞出来【锅里放一点油，能使青菜脆嫩不变黄】

4、菠菜挤干水分切碎末

5、准备适量水淀粉【就是水和淀粉一起】

6、鸡蛋液中加入适量水淀粉并加入与蛋液等量的清水，再次搅匀

7、鸡蛋液中加入切好的菠菜继续搅匀

8、放入蒸锅，待水开后继续蒸10来分钟，蒸的时候记得盖上保鲜膜

9、顺道蒸了个馒头，哈哈，滑嫩嫩的鸡蛋糕就可以出锅啦

10、从模具里倒出来切成均匀的片