黑米糯米花朵餐包

2025-06-26 06:25:13

1、内馅制作:方子中所有杂粮放入适量水蒸熟,趁热加入糖拌匀,冷却备用。

黑米糯米花朵餐包

3、简单混合后室温发酵至2倍大

黑米糯米花朵餐包

5、揉好的面团取出,室温发酵至2倍大。

黑米糯米花朵餐包

7、滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟

黑米糯米花朵餐包

9、放入适量内馅。

黑米糯米花朵餐包

11、全部整形好后放入烤盘,用剪刀剪出小口,注意不要将面团剪断,漏出内馅。以免发酵后烘烤时爆出内馅。进行最后发酵,发酵的环境为湿度75%,温度38度。

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13、放入预热好的烤箱,中下层,上下火,180度,19分钟左右。

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15、成品图

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