新手易做的红烧笋干猪蹄
1、准备材料。
3、猪蹄在锅里焯过，滤去浮沫。
5、加入姜、蒜、八角炒匀。将黄酒倒入锅内，生酱油、老酱油，高热翻炒，转中火，盖上锅盖，炖2分钟，直至猪蹄完全着色。
7、用大火烧开，转中火煮半小时。为了控制程度，不要让汤炖。当锅里剩下一点汤时，打开火，迅速翻炒以收汁。
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1、准备材料。
3、猪蹄在锅里焯过，滤去浮沫。
5、加入姜、蒜、八角炒匀。将黄酒倒入锅内，生酱油、老酱油，高热翻炒，转中火，盖上锅盖，炖2分钟，直至猪蹄完全着色。
7、用大火烧开，转中火煮半小时。为了控制程度，不要让汤炖。当锅里剩下一点汤时，打开火，迅速翻炒以收汁。