红烧排骨——绝味家常
1、排骨斩小块，冲洗干净。前排的肉质会更嫩。
3、煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水分。
5、倒入排骨，煸炒。
7、倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平。
9、最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、排骨斩小块，冲洗干净。前排的肉质会更嫩。
3、煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水分。
5、倒入排骨，煸炒。
7、倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平。
9、最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可。