教你怎么做牛蒡炖肉

1、牛蒡用小刷子把表面刷干净，清洗干净后切成5~6cm长的段，较粗的部分对半切开，浸在水里待用。

3、洋葱竖着切两半，再切成5mm宽度的弓形。大蒜切成薄片。

5、稍微上色变软后，加入②翻炒均匀，直到肉的表面稍微有点焦色了，加入沥水的①。

7、等肉完全煮透煮软后，加入盐、胡椒、砂糖各少许调味。用2小勺淀粉加上1大勺水调成水淀粉，打圈浇进去稍微勾倥孑峥泞芡下。【冰箱里放一晚之后，把凝结的油脂刮掉，再回温加热也很推荐，因为这时候的食材已经完全入味了~并且很方便超快手就能吃上了~】