1、鸡架洗净切块，料酒盐酱油姜片腌制半小时
2、姜蒜葱白二荆条切末，干辣椒切段
3、热锅冷油，油多些，油热放各种末和干辣椒，炒香
4、放入腌制好的鸡块，炒至断生，把腌制鸡架的汤汁倒入锅中，翻炒均匀
5、猛火爆炒多几次再闷一下
6、大火猛炒几分钟，出锅～香得很
