适合夏天的鸭肉焖冬瓜
1、鸭肉洗干净沥干水分
不要买水鸭
味道会比较重
2、姜葱蒜备好
锅里下油爆香
油不用太多
因为鸭肉的皮也会出油
3、加入鸭肉翻炒，炒到鸭肉皮焦肉金黄
4、下一点生抽，沙茶酱，一个酸梅，太干了下一点水
炒香
5、下冬瓜一起翻炒，拌匀后加入水
水量没过瓜跟肉
6、焖到冬瓜软了入味，留一点汁就好。
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