1、田鸡冲洗干净至无血水,然后倒入料酒,放入盐、姜粉抓匀腌制半小时以上
3、炸配菜的时候把田鸡倒入沥水篮,沥干水分
5、锅里放入油,放入姜片和蒜末,倒入适量调料包,放入配菜和田鸡,放入生抽,放入蚝油,翻炒片刻,出锅,撒上葱花和白芝麻,开吃啦。