榨菜毛豆炒肉丝

1、准备食材

2、猪瘦肉切丝，用盐，黄酒、淀粉抓拌至有粘性，放入适量清水再抓拌至浓稠，放少量食用油拌匀

3、豆腐干切丝

4、毛豆肉清洗一下，微波炉叮2分钟

5、起锅烧油

6、放肉丝煸炒至变色

7、放入榨菜丝炒出香味

8、倒入毛豆肉和豆腐干丝煸炒2-3分钟

9、加入适量开水加盖烧2-3分钟，

10、榨菜很咸，尝一下咸淡，再适量加入食盐调味

11、来点小米辣椒圈点缀了，没有不放也可以，提前放也可以

12、咸香入味，鲜嫩的榨菜肉丝炒毛豆出锅啦！