腊肠蒸百叶怎么做

1、原料：半肥瘦猪肉切成指甲盖大小的肉丁（切肉是个很累人的活哦，幸亏有妈妈帮忙一起切），高度白酒，盐，糖，味精，料酒（味精和料酒一开始没放，试完味道后补放的，所以没有照进去）

3、将肠衣分成几段，一端用棉线系紧，用另一端套住汽水瓶子的瓶口，用手按紧，然后从宽口处往里塞肉，注意不要把空气灌进去

5、怕有小虫或是小鸟来偷吃香肠，所以给香肠们蒙了面纱！

7、百叶洗净切丝后先用水煮一下，去除豆腥味，然后加少许盐，味精和酒拌匀

9、蒸好后撒上一些葱花就可以了