脆皮烤鸡腿的做法

1、鸡腿洗净，用牙签在肉上扎一些小孔，以便入味。叉子扎孔也可以，但是恐怕比较浅，没法穿透厚厚的肉

3、腌好的鸡腿取出，带皮的一面朝下，放在铺了锡纸的烤盘上，用锡纸将整个鸡腿包住

5、打开锡纸，把鸡腿带皮面朝上，周围摆上土豆娄壶狩匈块、洋葱块和青椒块，撒上孜然，放入烤箱上层，上下火200度再烤5-10分钟

7、1. 烤的时候不用额外刷油。表面可用少许老抽和蜂蜜调和，上色更好。 2. 土豆块我用的是生的冷冻薯角，表面有少许辣椒粉和鸡粉。

9、细节图