1、把买回来的菜心洗净控干水备用。
2、蒜剥好,拍松,切碎。
3、锅中放油烧热。
4、倒入洗好的菜心翻炒。
5、等菜心有点变软,迅速加入少量的盐,十三香,鸡精,翻炒均匀。
6、炒均匀后,加入蒜末再次翻炒均匀,关火,加盖焖10秒。
7、出锅装盘,清脆爽口。