地锅鸡的图解做法
1、鲜青红椒,小尖椒,葱、姜、懔胴非裳蒜、八角,桂皮、甜面酱,香菜(青红椒切块,小尖椒切段、葱切段,姜切大片,蒜拍扁,香菜切段)

3、小鸡斩成大点的鸡块。

5、锅里倒入植物油(油可适当多倒一些),油热后放入姜片,红干椒段爆香。

7、调入两汤匙酱油,大火翻炒均匀。

9、.锅里放入八角、桂皮、香叶,倒入没过鸡肉的清水,水最好淹过1/2面饼,这样贴饼可以吸收汤汁。大譬挝钣苈火煮开后改小火,细火慢炖。

11、把贴饼取下,然后放入青红椒块、蒜片,精盐翻炒均匀。

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